親子參觀上水鄉顯承堂、廖萬石堂祖祠及傳統食品製作

日期︰2025年12月9日至2025年12月18日(分班進行)

活動簡介︰

本校期望藉著帶領家長和學生一起以親子模式來參觀上水鄉顯承堂、廖萬石堂祖祠及進行傳統食品製作，讓家長和學生了解祖祠的傳統文化及建築藝術傳承，以及加深他們對「炒米餅」這種香港非物質文化遺產的認識，從而加強對中國傳統文化精髓的理解和欣賞，培養國民身份認同和家國情懷。是次活動由教師帶領參觀應龍廖公家塾(又稱「顯承堂」)，是上水鄉廖族二房東斗第四世祖廖應龍的後代，於清道光十八年（1838）興建，家塾初期為俗稱「卜卜齋」的書塾，其後於1963至1988年改作鳳溪幼稚園。這次活動不僅讓我們了解更多廖族歷史和欣賞中國古代傳統建築物的優美，更讓同學了解到我們現在擁有這個美麗的校園學習，也是歷代廖族對興學不遺餘力，感恩前人為我們的貢獻和付出。